Mua máy xay, máy ép cho quán mà chỉ nhìn giá là dễ mua nhầm. Hai con số quan trọng nhất là công suất (W) và cỡ cối mỗi mẻ — quyết định giờ cao điểm bạn ra được bao nhiêu ly. ĐVP ghi rõ hai con số đó ở từng máy.
Nhắn món bạn bán + số ly mỗi ngày — ĐVP chỉ đúng máy, miễn phí.
Chia 3 nhóm: máy xay công nghiệp → máy ép nhanh → máy ép chậm. Trong mỗi nhóm xếp từ giá mềm tới cao. Bấm "Xem chi tiết" để tới phần đầy đủ của từng máy.
Chọn theo món chủ lực và cường độ bán mỗi ngày. Quán bán đều đặn nên chọn máy dư sức một chút so với hiện tại:
| Nhu cầu của bạn | Tầm giá | Dòng máy phù hợp |
|---|---|---|
| Sinh tố, đá xay — quán mới mở | 2,45 – 2,65 triệu | Promix PM-945B · Uniblend UB712 · Promix PM-911B — 1500–1800W đủ xay đá, trái cây đông lạnh; PM-945B cối 4,5L xay 1 mẻ ra nhiều ly |
| Quán đông, xay liên tục cả ngày | 3,2 – 4,1 triệu | Promix PM-920B · Omniblend I · Promix PM-919B · Uniblend One Touch · Omniblend TM-800A — dòng chạy cường độ kinh doanh, tốc độ tới 38.000 v/p |
| Quán máy lạnh — cần yên tĩnh | 4,65 triệu | Promix PM-9003 — 1800W kèm hộp chống ồn, xay mạnh mà không phá không gian quán |
| Quầy bar cao cấp, chuỗi lớn | 18,9 triệu | Vitamix Advance — thương hiệu Mỹ, chuẩn các chuỗi đồ uống quốc tế |
| Nước ép — ra ly nhanh giờ cao điểm | 1,69 – 2,45 triệu | Zetsu Z11 · Promix FJ-04 · Promix PFJ-07 — ép nhanh, ống nạp lớn đỡ công sơ chế; FJ-04 ép 1kg/30 giây |
| Nước ép giữ dưỡng chất, detox | 7,95 triệu | Kuvings Evo 820 — ép chậm giữ trọn vitamin, nước trong, ít bọt, kiệt bã |
Hiểu đúng 3 việc này là chọn đúng máy — ĐVP nói thật để bạn không mua nhầm mục đích:
Xay nhuyễn cả phần cái: sinh tố, đá xay, sữa hạt, sốt. Món bán chủ lực của quán cà phê, trà sữa. Chọn theo công suất W (xay đá cần từ 1200W) và cỡ cối (cối to = 1 mẻ nhiều ly).
Mâm dao quay tốc độ cao tách nước – bỏ bã trong vài chục giây: cam, táo, dứa, cà rốt, ổi. Hợp quán nước ép cần tốc độ ra ly giờ cao điểm; ống nạp lớn đỡ công cắt nhỏ.
Trục vít nghiền chậm 40–60 vòng/phút, ít sinh nhiệt, ít bọt — giữ vitamin tối đa, nước trong, để lâu không tách lớp. Hợp menu detox, rau xanh, khách coi trọng sức khỏe.
Giá hiển thị tự động đồng bộ với dvpmarket.com, có khuyến mãi sẽ hiện giá gạch ngang. Bấm "Xem trên web" để đặt hàng.
Promix (ATS Việt Nam — promix.vn) là dòng máy xay công nghiệp được các chuỗi lớn như Highlands Coffee, Phúc Long, TocoToco sử dụng (theo công bố của Promix). Điểm ăn tiền: bảo hành dài 36 tháng, cối rời thay thế có sẵn tại ĐVP.
Các dòng máy xay công nghiệp nhập khẩu — từ Omniblend/Uniblend giá hợp lý tới Vitamix chuẩn quầy bar cao cấp.
Ép cam, táo, dứa, cà rốt trong vài chục giây — ống nạp lớn bỏ được miếng to, giảm hẳn công sơ chế. Dòng Promix bảo hành 36 tháng.
Trục vít nghiền chậm, ít sinh nhiệt — giữ vitamin tối đa, nước trong, ít bọt, để lâu không tách lớp. Hợp menu detox và khách coi trọng sức khỏe.
Cối xay rời cho Promix, lưới ép, phụ kiện các dòng máy — có sẵn tại ĐVP, thay nhanh không chờ đợi.
Cần máy có hộp chống ồn dung tích khác, máy ép công nghiệp lớn hơn cho bếp trung tâm? Nhắn Zalo để ĐVP tư vấn model phù hợp.
Nhắn menu + số ly bán mỗi ngày — ĐVP tính giúp nên đầu tư máy xay, máy ép nào trước cho vừa vốn.
Kinh nghiệm bán và bảo hành thực tế của ĐVP:
Đừng xay quá vạch max của cối. Cối 2L không có nghĩa là đổ đầy 2L — chừa khoảng trống để nguyên liệu cuộn xuống dao, hỗn hợp mới mịn đều và máy đỡ gằn.
Vệ sinh ngay sau ca. Máy ép phải tháo rửa lưới và khay bã ngay để không ám mùi, không két bã; máy xay tráng cối nước ấm sau mỗi mẻ nguyên liệu đặc.
Nghe máy gằn, nóng bất thường thì dừng. Chia nhỏ mẻ, cho máy nghỉ giữa các mẻ liên tục — đừng ép máy chạy cố, hỏng mô-tơ sửa đắt hơn nhiều.
Chưa chắc chọn máy nào? Nhắn Zalo món bạn bán + số ly mỗi ngày — ĐVP chỉ đúng máy, không bán dư tiền.
Áp dụng cho máy xay, máy ép và mọi thiết bị điện trong quầy pha chế — đọc 1 phút, an toàn cả đời máy lẫn người dùng.
Nhắn cho ĐVP Market món bạn đang bán và số ly mỗi ngày, chúng tôi tư vấn đúng máy — không bán dư, không bán thiếu.
